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201907-16
PK抹茶，新型健康配料抹竹前景看好2019-07-16抹茶以其清新的口感、翠綠的色澤正在成為當(dāng)今最受消費(fèi)者歡迎的風(fēng)味之一，而現(xiàn)在，一種名為“抹竹”的新型產(chǎn)品以其與抹茶極為接近的外觀和特性受到了廣泛關(guān)注。 抹竹是一種用抹茶的工藝，直接加工竹葉得到的超微粉末，具有色澤翠綠、質(zhì)地細(xì)膩、氣味清香、穩(wěn)定性高等特點(diǎn)。 竹葉主要含有黃酮類及苷類、活性多糖、 -
201907-12
廣東曝光6批次不合格食品微生物污染超標(biāo)，涉及奶酪風(fēng)味蛋糕、酸奶面包、沙琪瑪?shù)?2019-07-127月11日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢糧食加工品、肉制品、罐頭、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品等6類食品466批次樣品，不合格樣品6批次，主要涉及微生物問題。 抽檢信息顯示，不合格食品涉及6批次糕點(diǎn)，分別為佛山市南海仟悅薈超市銷售的標(biāo)稱佛山利嘉旺食品有限公司生產(chǎn)的奶酪風(fēng)味蛋糕，菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；東莞市南城明哥食品商行銷售的標(biāo)稱廣東聯(lián)宇食品 -
201907-10
終端市場強(qiáng)勁需求 促植脂末行業(yè)長足發(fā)展2019-07-10當(dāng)前，植脂末行業(yè)已發(fā)展成為我國食品工業(yè)的重要組成部分，隨著植脂末生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)升級，行業(yè)正向規(guī)?；?、專業(yè)化方向快速發(fā)展。在消費(fèi)升級的大環(huán)境下，消費(fèi)者對植脂末產(chǎn)品的口感風(fēng)味、營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量安全等方面提出了更高的要求，植脂末生產(chǎn)企業(yè)須緊跟消費(fèi)趨勢，滿足下游不同應(yīng)用領(lǐng)域日趨增長的差異化需求。 植脂末誕生于1958年，當(dāng)時(shí)卡納森公司利用植物油等原材料 -
201907-01
甜食重塑大腦導(dǎo)致暴飲暴食2019-07-01當(dāng)瘦老鼠變胖時(shí)，與進(jìn)食有關(guān)的神經(jīng)元會改變其基因表達(dá)和活動水平。圖片來源：JANSON GEORGE/SHUTTERSTOCK.COM 我們知道高脂肪、高糖的食物可以改變腰圍，但對于它們?nèi)绾胃淖兇竽X卻知之甚少。現(xiàn)在，研究人員發(fā)現(xiàn)，把一只老鼠的飲食從標(biāo)準(zhǔn)食物換成更易發(fā)胖的食物，會改變某些控制飲食的神經(jīng)元的活動，使限制能量攝入的細(xì)胞
